Adelgazar durmiendo

Menos duerme, más tomará peso. Es que la falta de sueño tiene una influencia sobre dos hormonas que tienen que hacer al apetito. Conviene por lo tanto que duerme bastante y que su sueño sea de buena calidad.

Emmanuel Mignot y sus colegas estudiaron el modelo de sueño de más de mil voluntarios que fueron observados desde 1989 en el ' Wisconsin Sleep Cohort Study '. Una vez por cuatro años estos voluntarios pasaban la noche en este laboratorio. Se les hacía entre otras cosas una extracción de sangre y se registraba su EEG nocturno. Además, las personas de prueba llenaban una vez por cuatro años un cuestionario sobre sus prácticas de sueño y escribían un Diario relativo a su sueño.

Un descanso nocturno demasiado corto o perturbado parece entonces influir los grados hormonales de dos hormonas que tienen que hacer al apetito, es decir el ghréline y el leptine. La duración del sueño es con todo extremadamente variable de un individuo a otro. Hay efectivamente personas que necesitan menos sueño. En el funcionamiento, las hormonas son polos opuestos. El ghréline, una hormona segregada por el estómago, despierta el apetito. El leptine, la hormona segregada por las células grasas, suprime el hambre después de una comida. El somatotropine, la hormona de crecimiento que sobre todo se produce durante el sueño profundo, es de alta importancia para la transformación de las sustancias alimentarias: el metabolismo.

Se encuentra que el equilibrio sutil entre estas hormonas es perturbado cuando no se ha dormido bastante. Los investigadores compararon los grados hormonales de las personas de prueba que dormían durante ocho horas con los de personas que sólo dormían durante cinco horas.

Churchill fue un pequeño durmiente notorio. ¿Casualidad?

El día siguiente los pequeños durmientes tenían concentraciones de gréline, la hormona que despierta el hambre, mucho más altas en la sangre; un 15% más que la de los dormilones. Los investigadores descubrieron también que los pequeños durmientes tenían alrededor un 15% menos leptine, la hormona que suprime el hambre. Los pequeños durmientes se despertaban con más hambre mientras que ésta no se apaciguaba tan fácilmente.

La balanza afirmó este fenómeno. Los investigadores determinaron el Índice de Masa Corporal (IMC), una herramienta permitiendo calcular un exceso de peso, de todos las personas de prueba. El IMC de los pequeños durmientes estaba al medio 3,6% más elevado que el de los dormilones. Así pues, una persona de 1,74 m y de 70 kilos equivale a 2 kilos de aumento de peso.

Investigaciones previas ya habían demostrado que hay una relación entre la duración del sueño y las hormonas gréline y leptine, pero sólo se trataba de pequeños estudios en condiciones de laboratorio muy controladas. Los investigadores acentuan que el Wisconsin Sleep Cohort Estudio permitió constatar este informe por primera vez en una gran muestra de la población.

Mignot se interesa por terapias de sueño para personas corpulentas. A su modo de ver, sugerencias de sueño podrían evitar y tratar la obesidad.

El sueño profundo y el control de peso

Investigaciones demostraron también que el somatotropine, la hormona de crecimiento producida durante el sueño profundo (fase 3 y sobre todo fase 4), tiene un efecto estimulante sobre el metabolismo que se opone así a la producción de grasa corporal. Es pues no sólo la duración del sueño sino también la calidad del sueño que favorece la esbeltez.

Otros estudios revelaron incluso que una falta de sueño profundo durante la juventud puede influir permanentemente el metabolismo y el peso. Adultos que no habían tenido un sueño sano durante su juventud, eran menos capaces de transformar sustancias alimentarias y grasas y eran por lo tanto más grandes.