Dormire e mantenersi in linea

Quando dormite male o troppo poco, ingrassate. È che la mancanza di sonno esercita un'influenza su due ormoni relati all'appetito. Quindi bisogna dormire abbastanza e garantire che il vostro sonno sia di buona qualità.

Una mancanza di sonno non è un piacere, ma il fatto che fa ingrassare è ancora peggio . È ciò che i ricercatori delle università di Stanford e Wisconsin hanno concluso sulla loro rivista 'Public Library of Science (dicembre 2004).
Emmanuel Mignot ed i suoi colleghi hanno studiato il modello di sonno di un po' più di mille volontari che sono stati osservati dal 1989 in 'Wisconsin Sleep Cohort study '. Una volta ogni quattro anni questi volontari passano la notte in questo laboratorio. Si fa fra l'altro un prelievo del loro sangue ed il loro E.E.G. notturno è registrato. Inoltre, gli uomini cavia riempiscono un questionario sulle loro abitudini di sonno e scrivono un diario riguardante il loro sonno.

Un riposo notturno troppo breve o disturbato sembra allora influenzare i gradi ormonali di due ormoni che sono relati all'appetito, cioè ghreline e leptine. La durata del sonno è tuttavia estremamente variabile da un individuo all'altro. Ci sono effettivamente persone che hanno meno bisogno di sonno. In occasione del funzionamento, gli ormoni sono anitpodi. Ghreline è un ormone secernuto dallo stomaco e stimola l'appetito. Leptine è l'ormone secernuto dalle cellule di grasso, elimina la fame dopo un pasto. Somatotropine è l'ormone di crescita soprattutto prodotto durante il sonno profondo ed è di alta importanza per la trasformazione delle sostanze alimentari: il metabolismo.

Il fatto è che l'equilibrio sottile tra quest'ormoni è rotto quando non si ha dormito abbastanza. I ricercatori hanno comparato i gradi ormonali degli uomini cavia che dormono per otto ore con quelle delle persone che dormono per solo cinque ore.

Churchill era una persona che dormiva poco. Coincidenza?

Il giorno dopo le persone che avevano dormito poco avevano concentrazioni di ghreline molto più alte nel loro sangue; un tasso che era quasi 15% più alto di quello delle persone che avevano dormito molto. I ricercatori hanno anche scoperto che i 'dormienti piccoli' avevano circa 15% meno leptine, l'ormone che elimina la fame. I 'dormienti piccoli' si svegliavano dunque con più fame - una fame difficile da calmare.

La bilancia ha affermato questo. I ricercatori hanno determinato l'indice di massa corporale (IMC), un attrezzo permettendo di quantificare un eccesso di peso, di tutti gli uomini cavia. L'IMC dei dormienti piccoli era in media 3,6% più alti di quello dei dormienti grandi. Così un dormiente grande di 1,74 m e di 70 chili pesa 2 chili di meno di un dormiente piccolo.

Ricerche precedenti avevano già dimostrato che c'è un rapporto tra la durata del sonno e gli ormoni ghreline e leptine, ma si trattava soltanto di piccoli studi in condizioni di laboratorio fortemente controllate. I ricercatori hanno accentuato che Wisconsin Sleep Cohort Study ha permesso di constatare questa relazione per la prima volta in un grande campione presso la popolazione.

Mignot è interessato a terapie di sonno per persone pesanti. Secondo lui, proposte di sonno dovrebbero evitare e trattare l'obesità.

Il sonno profondo ed il controllo di peso

Ricerche hanno anche dimostrato che somatotropine, l'ormone di crescita prodotta durante il sonno profondo (fase 3 e soprattutto fase 4), ha un effetto che stimola il metabolismo che si oppone così alla produzione di grasso corporale. Non è dunque soltanto la durata del sonno ma anche la qualità del sonno che favorisce il controllo di peso.

Altri studi hanno anche rivelato che una mancanza di sonno durante la gioventù può influenzare in modo permanente il metabolismo ed il peso. Adulti che non avevano avuto un sonno sano durante la loro gioventù, erano meno capaci di trasformare sostanze alimentari e grassi ed erano quindi più grassi.

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